Você provavelmente está falando sobre "flutuar", a maneira como seu pé gira sobre o pedal. Isso é considerado um recurso, não um bug. Existem diferentes travas que você pode obter com diferentes quantidades de flutuação; olhando ao redor, vejo que existem travas de "flutuação zero" que você pode obter para SPDs e outras com apenas 4 ° de flutuação. A mola ajusta sua tensão de liberação, não sua flutuação (eu acho).

Depois de ter pedalado em pedais de flutuação zero por um longo tempo, vou pegar toda a flutuação que conseguir.

A Shimano fabrica duas travas SPD diferentes para pedais de MTB. Um que tem apenas jogo lateral e outro com jogo vertical também.

O tipo SM-SH 56 dual play é destinado a ciclistas casuais e de trekking que não sentem muito seguros com sapatos bem fechados e são usados ​​principalmente em estradas. Eles se desprendem com movimentos para a esquerda e para a direita e para cima. Eles podem fazer você se sentir inseguro em uma trilha porque permitem alguma flutuação para cima antes de soltar.

O outro tipo SM-SH51 só solta se você virar o calcanhar de lado, para dentro ou para fora. Tanto para a direita como para a esquerda, a liberdade é de +/- 3 °

Como outros comentários apontaram, o aperto, que significa o ponto em que os pedais soltam a presilha, é o único ajuste possível. O flutuador é integrado para diminuir a carga no joelho e não pode ser ajustado. Este é um recurso de pedal de estrada que só pode ser obtido com um dos três tipos diferentes de travas.

Se os seus sapatos estiverem realmente soltos nos pedais, isto é, se houver folga entre o sapato e o pedal nas direções vertical ou lateral, as presilhas podem não estar instaladas corretamente ou você tem calços sob as presilhas que são muito grossos.

Verifique a instalação do grampo. Se você tiver calços sob a presilha, tente removê-los. Isso move a presilha mais para cima no sapato, de modo que a sola seja segurada com mais firmeza contra o corpo do pedal.